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后勤公司有关高校中区菜馆安装电梯景况的求证

清芬园教师餐厅开业 清华园又添学术交流新场所


  清华新闻网3月25日电
3月21日,清芬园食堂三层教师餐厅正式营业。宽敞优雅的餐厅布置,安静舒适的就餐环境,训练有素的餐厅职工,种类繁多的菜肴餐点——教师餐厅从早10:30到晚10:30迎接着全校教师前来就餐。

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学生与教师在教师餐厅内交流。记者 张 宇

  教师餐厅位于清芬园食堂三层,是专门面向学校教师开设的就餐及学术交流场所。餐厅所有设计便于教师利用其进行学术交流,希望通过探讨问题、互动交流,促进学科间的交叉融合和学术碰撞。

  教师餐厅设计建造独特,别具匠心。首先,室内设计的基本理念是以现代、抽象的表达方式突出了“水木清华”概念。“清华”的理念体现在风格上,大厅传承清华初建之时的西洋风格,采用了大礼堂、图书馆等清华早期文物建筑中随处可见的圆拱形式,设计简洁、材质现代,突显此为21世纪之“清华”;“木”的理念体现在东侧墙体实木墙面,所有的实木块均为1:1放样确定,每一块木头都有自己的尺寸,凸出墙面的尺寸也有所不同,在表面工整的视觉感受中,又能体会到细微的变化,蕴藏着清华悠久的岁月肌理、“厚德载物”的清华校训以及“行胜于言”的清华精神;“水”的理念体现在咖啡厅波浪形状的吊顶灯群,吊顶由800盏定制灯拟合成波涛起伏的水波状。

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教师餐厅内景。记者 张 宇

  其次,教师餐厅的设计也汇集了清华各学科教师的科研成果。

  餐厅由建筑学院教师宋晔皓进行总体设计。室内可见的白色区域,除了方砖形状的铝合金盒子,均采用了建筑学院教师燕翔的声学科研成果——砂岩吸声板、圆拱吊顶、斜坡屋面,良好的声学效果,既能保证区域内的顺畅交流,又不会影响到邻桌交流,营造了相对安静和便于讨论的就餐氛围。

  室内照明设计则由建筑学院教师张昕完成,灯光的位置和角度设计独特,颜色和强弱也可以根据餐厅的使用功能和用途进行调节,特别能营造出傍晚温馨柔和的灯光氛围。室内的相框配饰及导引系统采用的是美院教师宋立民等人的美术设计。再次,室内空间可以灵活分隔,桌椅可以自由拼接、布置,可分可合,创造各种使用模式,便于教师之间、师生之间进行学术讨论和自由交流;西侧白墙还便于投影使用。

  教师餐厅使用面积
1490平米,共有450个座位。为便于科研和学术交流,教师餐厅配置各类先进的厨房设备和自动快速结算机,每个餐盘内都装有独立芯片,免除了人工结算的等待时间,快捷便利。各种造型独特、便于多人就餐和讨论的异形桌椅,达到国际一流名校水准。收餐推车采用插入式方法,不会产生噪音。餐厅还预计在未来配置投影仪、音响等设备供就餐教师学术讨论使用。

  餐厅还分为咖啡区和中餐自选区。咖啡区位于整体建筑的西北角,贴近西北角观景玻璃幕墙,可远眺图书馆及老校区风景。咖啡区有独立入口,便于教师从至善路及北广场进入。临入口处设有咖啡吧台和点餐系统,便于服务及管理。中餐自选区以白色为主色调,整洁高雅。透过西侧的观景玻璃幕墙,还可以远望大礼堂穹顶及西山部分风景。

  当天中午11点开始,就有教师陆续来到清芬园三层,他们先在餐厅工作人员的引导下,来到餐厅入口的查询机处,对工作证进行简单快捷的升级,随后凭工作证刷卡进入餐厅就餐。

  清华大学燃烧能源中心访问教授、美国康奈尔大学教授米歇尔,比较了清芬园教师餐厅和国外大学的“教师俱乐部”,认为清芬园教师餐厅的设计现代化,开放式的空间也让人更舒适。燃烧能源中心徐海涛、任祝寅、杨斌三位教师表示,教师餐厅的就餐环境舒适宽松,为校内不同专业教师提供了学科间互动沟通和学术交流的空间。

  核研院教师孙俊表示,教师餐厅的就餐环境很安静,结账更方便,菜品也很丰富,最重要的是其他食堂在中午就餐高峰时段很难找座位,而在教师餐厅却完全没有这个困扰,而且小餐盘的设计在用餐量上也不会造成浪费。

  清芬园食堂原名“七食堂”,1957年3月落成,后更名为“学生风味食堂”,2006年12月更名为“清芬园”。投入使用近60年,由于老清芬园超过设计使用年限,为消除安全隐患,2011年学校统筹规划并启动了清芬园食堂改造工作。2013年8月,清芬园地上建筑物拆除完毕,同年在旧址上开始了清芬园的重建工作。新清芬园建筑面积21000平米,地上7800平米、地下13200平米,地上三层、地下三层。建筑主要功能为学生食堂、教师餐厅、学生职业发展指导中心办公室,饮食中心采购科库房及食材加工中心和设备机房,另设有区域变配电站和区域消防水池。

近日,有关媒体对我校中区食堂安装电梯一事进行了报道和评论,现就有关情况说明如下:

新学期即将开始,中国人民大学公共教学二楼、三楼让陆续返校的同学看到了变化:新型塑钢窗代替了老化的钢窗,教室里的课桌椅更换一新……今年暑期,为了给师生们创造更为良好的学习、工作、生活环境,后勤服务部门对校园里多项服务设施进行了改造完善。
为了改善教学、住宿条件,物业管理中心对教学楼、宿舍楼进行了大范围整修。其中公共教学二楼、公共教学三楼、公共教学五楼、理工楼共粉刷32000㎡、油漆8700㎡,更换黑板76㎡、塑钢窗3250㎡,铺设地砖950㎡;品园1—5楼、红1楼、东风5—7楼等9栋学生宿舍楼及东风4楼、青年公寓等处粉刷面积约10万㎡;西北区改建宿舍325㎡,加装防盗门22樘;品园3、4楼做屋面防水2500㎡;培训楼的外电源改造完成。
作为学校目前唯一的公共浴室,担负着几千名学生洗浴任务的东区浴室也迎来了大修。在保证暑期正常洗浴的前提下,本次大修改造了陈旧破损的设施,共铺设墙面瓷砖1300㎡,地砖500㎡,吊顶1000㎡,粉刷2000㎡,更换更衣柜60个,更换“一卡通”喷头201个,为同学们提供了整洁的环境和崭新的设备。
已建成十年的中区食堂因为启用电梯使师生们就餐时有了新的感受。后勤集团负责人说,在充分利用现有条件的前提下,对中区食堂适当改造并加装电梯是改善用餐条件的举措。据介绍,作为学校一个多功能、综合性餐饮服务设施,中区食堂在为师生提供用餐服务的同时,还作为逸夫会议中心的配套设施兼有会议接待和服务功能,是学校、学院和教授们开展学术交流活动的主要场所。近几年,学校平均每周都有多个学术会议召开,其中大多数会议以中区食堂教工餐厅为就餐地点。由于学校就餐时间相对集中,每天有数千人在此就餐,上下楼人流十分拥挤,很多上年纪、腿脚不便的老教师颇感不便。此外,历经十年运营,中区食堂很多设备已经老化,不堪重负。为此,2005年暑期,食堂一层知味苑餐厅、二层清真餐厅、三层教工餐厅进行了设备改造。同时,几经比较论证,2005年开始,在食堂南侧外立面原玻璃幕墙处加装电梯,今年暑期,电梯正式投入运营,将在一定程度上缓解就餐拥挤状况。此外,中区食堂还进一步完善了电路、管道、后厨设备等硬件设施。
较之中区食堂更早投入使用的东区食堂此次经过了全面、系统的维修和改造。2004年开业的北区食堂作为招标引进社会力量经营的试点则接受了后勤集团的评估,为进一步完善管理模式和经营模式总结经验。今年暑期,在改善餐饮服务硬条件的同时,后勤人员开展了改善软条件的研讨,包括如何形成东区食堂新的经营特色、加强中区食堂接待能力、加强对引进餐饮机构的监管、规范服务行为、提高服务质量等。
“饮食工作的变化将为广大师生带来更多的便利与实惠”后勤集团负责人表示。

一、中区食堂修建于1995年,是我校的一个多功能、综合性餐饮服务设施,食堂共三层,楼层较高。其中,一层和二层主要为学生用餐服务;三层是教工餐厅和工作餐厅,是学校逸夫会议中心的配套设施之一,同时兼有会议接待和服务功能,是学校、学院和教授们开展学术交流活动、各种会议和开展外事活动时就餐的主要场所。近年来,随着学校事业的发展,各类国际、国内学术活动日益频繁,该食堂就餐人数不断递增(目前每天在食堂就餐的人数达数千人次),造成人员上下楼严重拥挤。对中区食堂适当改造并加装电梯,是适应人大发展的新形势、改善师生员工就餐和学校学术交流用餐条件的必要举措。